gli esperti concordano: «Mangiate insetti, fanno bene»

Siete pronti a cambiare le vostre abitudini alimentari, a rinunciare alle bistecca o al roast-beef, per passare agli insetti?

Sono ricchi di proteine e poveri di grassi, una mano santa per il colesterolo e un aiuto in epoca di caro-cibo, la nuova frontiera dell’alimentazione sono gli insetti. Cavallette, ragni, formiche e maggiolini vengono sponsorizzati da un gruppo di ricercatori dell’Ohio dopo un attento studio. …
Benefici potenziali ce ne sono anche per il pianeta: un massiccio consumo di insetti ridurrebbe infatti la necessità dei pesticidi e non peserebbe sull’ambiente come invece fa la tradizionale industria della carne. Tra l’altro l’allevamento degli insetti richiede la conservazione delle foreste e non la loro distruzione come quando si tratta di bovini, ovini, suini o pollame. In effetti in gran parte del Terzo mondo esiste già una diffusa e radicata abitudine gastronomica a mettere gli insetti in padella.

via | www.ilmessaggero.it

1 Commento (+aggiungi il tuo?)

  1. davide
    Giu 11, 2008 @ 21:23:21

    ….mmmm non credo che seguirò questa strada!!

    Rispondi

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